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  • 淺談低醣飲食Low Carbohydrate Diet

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      1996年世界衛生組織(WHO)與美國食品藥物管制局(FDA)將肥胖症列為「慢性疾病」,且認為它比傳染病還可怕,威脅全球人類的健康福祉。  國人十大死亡原因,癌症一直以來常居國人第一死亡原因,致病因素與生活習慣及高油脂飲食等有關,另外分居第二、第三、第五及第十死因之腦血管疾病、心臟疾病、糖尿病和高血壓性疾病,亦與肥胖脫不了關係。  台灣成人肥胖率已高達四三%、且近八成的十五歲以上國人身體活動不足,罹病危機四伏。健保署統計,目前台灣第一、二型糖尿病確診人數近一三八萬人,較○六年增加五四%,罹病數成長,正是來自第二型糖尿病人數激增。另外根據健保資料,四十五歲以上民眾約七十萬人有糖尿病,曾服用糖尿病藥物者有七十二萬人,由於糖尿病初期,並不會有症狀,許多病人並未規律就醫,其中60%為肥胖者;過重成年人罹患高血壓的機率是普通人的6倍;心臟血管疾病的罹患率也增加20%。 ..

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